Karabuğday/Greçka'dan bahsedeyim biraz. Ben yeni tanıştım, çok duyuyordum, diyetlerde vs. kullanılıyormuş. Ablama da danışarak, sıcak suda bekletip salatasını yaptım. Evde ne varsa koydum. Daha önce maş fasulyesini salatada denemiştim. Yemek konusunda hayli zor bir insan olan eşim pek beğenmemişti. Karabuğday salatasını çok beğendi. Şu ara kendisi sıkı (!) diyette olduğu ve spora adadığı için kendini hemen kanı ısındı karabuğdaya. Dedim kolesterole faydası var, şekeri düzenliyormuş, diyet yapanlar bolca tüketiyor, protein içerir vs vs. Gece acıktığında hemen hazırda varsa, bir kaç kaşık karabuğday salatasıyla açlığını dindiriyor. Gebelik döneminde çıkan şekerin düzenlenmesinde etkili olduğunu okumuştum internette. Bu yüzden beni de cezbetti ve bu ara bol bol salatasını yapıp yiyorum. Bulgur pilavı gibi de pişirerek servis edilebiliyormuş, henüz denemedim. Çokça yetiştirilen Polonya, Ukrayna, Rusya gibi ülkelerde başka tarifler de varmış.
Daha fazla bilgi isterseniz, google amcamiza sorabilirsiniz :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder